여러분이 제가 쓴 음식 시리즈의 첫 번째 글을 읽으셨다면, 올바른 식생활이 효과적인 작업에 크게 영향을 미칠 수 있다는 사실을 이미 알고 계실 것입니다. 건강하고 균형적인 식단은 건강을 증진시킬 뿐 아니라, 하루 종일 더 생산적이고 더 활력이 넘치는 생활을 할 수 있게 해 줍니다.
간식을 좋아하는 분들이라면, 간식이 작업 능률을 높이는 데 도움이 될 수 있다는 내용의 이 글을 즐거운 마음으로 읽으실 수 있을 것으로 생각됩니다. 어떤 음식은 두뇌 식품으로 여겨집니다. 기억력을 강화하고 집중력을 높여주는 기능을 하기 때문입니다. 일의 생산력을 높여주는데 가장 효과가 좋은 10가지의 간식과 음료를 소개해 드립니다.
견과류를 정말 좋아하시나요?
호두가 아주 작은 뇌의 모양을 가지고 있는 데는 그럴만한 이유가 있어 보입니다! 호두에는 건강에 좋은 오메가3 지방산이 아주 많이 함유되어 있는데, 이 성분은 영양분이 세포막을 통과하여 뇌에 공급되는 것을 도와줍니다. 호두는 숙면을 취하는데도 도움이 됩니다. 간식으로 먹을 수 있는 또 하나의 좋은 견과류는 아몬드입니다. 아몬드는 기억력을 증진시키는 리보플래빈이라는 성분이 풍부합니다.
대부분의 견과류에는 뇌의 연료와 같은 기능을 하는 건강한 지방이 함유되어 있습니다. 꼭 구입하셔서 매일 조금씩 드세요!
땅콩잼
땅콩은 실제로 견과류가 아니라는 사실을 알고 계셨나요? 어리둥절하시지요? ;-) 땅콩은 콩이나 완두콩처럼 콩과 식물에 속합니다. 땅콩은 땅에서 자라기 때문에, *땅견과(groundnuts)*라고도 알려져 있습니다. 그럼에도 불구하고, 땅콩은 건강적으로 이로운 점에 있어서는 다른 견과류와 유사합니다. 땅콩에는 건강한 심장과 뇌 기능에 도움이 되는 단일불포화 지방의 함량이 높고, 식물성 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 통채 섭취해도 좋고, 땅콩잼으로 만들어서 통밀 토스트에 발라 먹거나, 그냥 병에서 몇 숟가락 직접 퍼먹는 것도 괜찮습니다. ;-)
바나나도 좋아요!
바나나는 당분 함량이 높다는 오명을 쓰고 있습니다. 이것이 사실이기는 하지만, 적절한 양을 섭취한다면, 전혀 문제 될 것 없습니다. 바나나에는 힘을 내기 위해 필수적으로 필요한 천연 당분이 가득합니다. 한 개의 바나나에는 하루 동안 사용하기에 충분한 포도당이 들어 있고, 풍부한 섬유소 덕분에 상당한 포만감도 줍니다.
이와 같이 바나나는 정말 반할만한 간식거리입니다. 편리하게 들고 다닐 수 있다는 장점도 있으니까요. 그리고 땅콩잼과 함께 먹어도 아주 맛이 좋습니다. ;-)
블루베리도 좋습니다
이 조그만 장과류 열매는 우리들의 전반적인 건강 개선에 도움이 되는 항산화 물질의 가장 뛰어난 공급원 중 하나입니다. 따라서 블루베리는 당연히 생산성 증진에 도움이 됩니다. 블루베리는 건강을 유지하고 체중을 줄이는 데도 효과가 있을 뿐 아니라 혈압을 낮춰주는 칼륨, 마그네슘, 칼슘도 함유하고 있습니다. 블루베리는 기억력도 증진시켜 주기 때문에, 시험이나 프리젠테이션을 준비할 때 섭취하면 좋습니다.
다크 초콜릿
단 것을 좋아하는 분들에게 맞는 간식거리도 있습니다. 우리 모두는 초콜릿이 맛이 좋기 때문에 사람들을 행복하게 해 준다고 알고 있습니다. 그러나 여기에는 과학적인 근거가 있습니다 - 초콜릿을 한두 입 깨어 물면 뇌 속으로 엔도르핀이 분비됩니다. 다크 초콜릿은 마그네슘 함량 때문에 스트레스 많은 상황에서 섭취할 수 있는 좋은 간식이기도 합니다. 또, 약간의 카페인을 함유하고 있어서, 몇 조각만 먹어도 집중력 강화에 도움이 될 수 있습니다.
밀크 초콜릿보다는 다크 초콜릿을 선택하는 것이 좋습니다: 너무 많은 설탕을 첨가하지 않고도 달콤한 것에 대한 욕구를 충족시켜 주기 때문입니다.
통밀 식빵
이제 짭짜름한 스낵으로 넘어갑시다. 우리 모두 샌드위치를 좋아합니다, 그렇죠? 가지고 다니기에도 좋고, 건강적인 측면에서도 훌륭한 점심식사가 될 수 있기 때문입니다. 복합 탄수화물 덕분에, 통밀 식빵에는 더 많은 섬유질이 함유되어 있습니다. 따라서 통밀 식빵은 더 오랫동안 포만감을 유지시킵니다. 급격한 혈당의 상승을 일으키지 않기 때문에, 하루 종일 높은 수준의 에너지를 유지할 수 있습니다.
통밀 식빵은 뇌로 흐르는 혈액의 흐름을 강화시킴으로써 집중력과 작업 능력을 증진시키는 비타민 B의 한 형태인 엽산의 함량도 높습니다.
계란
아침식사에 계란을 싫어하는 사람은 없습니다. 계란은 다양한 방법으로 섭취할 수 있는 식품입니다: 삶아서 먹을 수도 있고, 수란으로 만들어 먹을 수도 있고, 스크램블이나 오믈렛의 형태로도 먹을 수 있습니다. 계란은 맛도 있지만, 뇌에 힘을 주는 단백질이 가득합니다. 계란은 기억력을 강화하고 뇌의 기능을 자극하는 비타민 B의 한 종류인 콜린의 훌륭한 공급원입니다.
물
평균적으로, 우리 신체는 50-70%의 물로 구성되어 있습니다. 물은 신체의 주요 구성 요소로서, 다양한 기능을 발휘합니다. 물이 없이는 신체의 어느 기능도 원활하게 작용할 수 없습니다. 물은 산소와 영양분을 세포까지 수송하고, 음식의 대사와 비타민, 미네랄의 분해에 필요합니다.
충분한 수분을 공급받고, 일에 대한 집중력과 의욕을 유지하기 위해서는, 하루에 적어도 2리터의 물을 마셔야 합니다. 저의 지난번 글을 검토해 보세요. 이 글에서 저는 충분한 수분 공급에 좋은 음료와 그렇지 않은 음료에 대해 설명하였습니다.
커피
커피에는 카페인이 함유되어 있기 때문에, 활기를 주는 성질을 가진 식품으로 당연히 커피를 선택하게 됩니다. 카페인은 기분을 좋게 해 주는 것으로 알려져 있는 도파민의 수치에도 영향을 줄 수 있습니다.
그러나 집중력을 강화하는 성질을 극대화하기 위해서 언제, 어떻게 커피를 마셔야 하는지에 관한 몇 가지 간단한 규칙이 있습니다. 이와 관련된 정보는 이 글에서 얻으실 수 있습니다.
녹차
커피 대신 녹차를 마시는 것도 좋습니다. 녹차에도 카페인이 들어 있어서, 활력 강화를 위한 천연 음료라고 할 수 있기 때문입니다. 녹차는 많은 회의에 참석해야 하고, 타이트한 마감 시간에 쫓기며 일을 해야 하는 날에 마실 수 있는 아주 좋은 음료입니다. 녹차는 기분의 균형을 유지하고, 일에 대한 스트레스가 많은 날에는 긴장을 풀고, 집중력을 강화하고, 피로를 물리치는 데 도움이 됩니다.
여러분은 어떤 스낵을 드시나요?
여러분도 일을 하면서 간식을 드시나요? 만약 간식을 드신다면, 어떤 간식을 좋아하시나요? 규칙적으로 드시는 간식이 있으시다면, 댓글에 적어서 저희에게도 좀 알려주세요!
